Untukmemulai bisnis es krim, & Ice Puter kini telah tersedia mesin pembuat es krim. Baik soft ice cream, maupun hard ice cream & alat Es Puter Manual. Aneka Mesin & Alat Pembuat Es yang dijual di Tristar: ALAT ES PUTER MANUAL kapasitas 3 liter (Brosur No. 29). Dimensi : 32 X 26 X 26 cm Berat : 3 Kg BahanEs Krim (puter) 1. 2 butir daging durian 2. 250 ml santan kelapa 3. 4 sendok makan gula 4. 1/4 sendok makan garam 5. Dapat sesuai selera syrup buah 6. Sesuai selera kelapa serut BPK akan terus mendorong pemerintah daerah di wilayah Jawa Timur untuk memperbaiki kualitas pengelolaan dan penyusunan laporan keuangan Jawa Timur. inginmeninggalkan dan memudahkan cara pembuatan Es Krim Tradisional (Es Puter) mengandalkan seorang tenaga manusia untuk memutar kontainer dan mengaduk adonan agar tidak lengket pada penyusunan Laporan Tugas Akhir, oleh karena itu penulis banyak berterima kasih kepada : 1. Ir. Hany Boedinugroho, MT. sebagai dosen pembimbing 1, Bahanbaku es krim tradisional berupa santan sedangkan es krim modern berupa susu. Untuk pembahasan resep kali ini adalah es puter, es puter adalah salah satu jajanan tradisional yang dahulu sampai sekarang keberadaannya masih ada. Source: www.youtube.com. Namun, setelah dicicipi, es puter memiliki rasa gurih khas karena berbahan santan, bukan LANGKAH2: Lap unit daya Pembuat Es Krim dengan lembut, damp kain dan keringkan secara menyeluruh. LANGKAH 4: Putar tutup transparan searah jarum jam dan kunci di tempatnya. Menggunakan Pembuat Es Krim. LANGKAH 1: Perkiraan. 8 jam sebelum membuat es krim, masukkan mangkuk yang membeku ke dalam freezer untuk mendinginkannya. Pastikan suhu MangoIce Cream. Resep diadaptasikan dari web Nestle Carnation - Berry Ripple Ice Cream. Untuk 1 liter es krim. Bahan: - 500 ml cream kental. - 400 ml puree mangga (pastikan mangga benar-benar masak dan manis rasanya) - 1 kaleng susu kental manis. - 1 sendok teh vanila ekstrak. . Origin is unreachable Error code 523 2023-06-15 142602 UTC What happened? The origin web server is not reachable. What can I do? If you're a visitor of this website Please try again in a few minutes. If you're the owner of this website Check your DNS Settings. A 523 error means that Cloudflare could not reach your host web server. The most common cause is that your DNS settings are incorrect. Please contact your hosting provider to confirm your origin IP and then make sure the correct IP is listed for your A record in your Cloudflare DNS Settings page. Additional troubleshooting information here. Cloudflare Ray ID 7d7b7c479b68012e • Your IP • Performance & security by Cloudflare 78% found this document useful 9 votes56K views11 pagesCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsPDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?78% found this document useful 9 votes56K views11 pagesLaporan Praktikum Pembuatan Es Krim Jump to Page You are on page 1of 11 You're Reading a Free Preview Pages 6 to 10 are not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime. Laporan Praktikum Es Puter Kimia - Hai sobat, kali ini MbahDegan akan membagikan sesuatu yang berguna untuk kalian yang ingin membuat laporan, setelah kalian melakukan sebuah praktikum kimia membuat es puter, kalian disuruh untuk membuat laporan, contoh laporan di bawah dapat dijadikan referensi buat kalian agar mempermudah membuat laporan. A. JUDUL Membuat Es Krim Sederhana Dengan Cara Kimia B. TUJUAN Untuk dapat mengetahui dan memahami cara pembuatan es krim dengan mudah C. LATAR BELAKANG Sifat koligatif larutan adalah sifat-sifat larutan yang tidak bergantung pada jenis zat terlarut, tetapi hanya bergantung pada konsentrasi partikel terlarutnya. Sifat koligatif larutan di pengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu 1 penurunan tekanan uap jenuh 2 kenaikan titik didih 3 penurunan titik beku 4 tekanan satu penerapan sifat koligatif adalah dalam pembuatan es krim. Dalam hal ini, yang kami lakukan adalah pembuatan secara manual yaitu menggunakan media yang sederhana dengan cara yang itu, pembuatan es krim ini dapat menambah pengetahuan dan menjadikan kita kreatif dan dapat menjadi prospek masa depan untuk menambah penghasilan D. LANDASAN TEORI Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim atau sejenisnya, digabungkan dengan perasa dan koligatif larutan adalah sifat larutan yang tidak bergantung pada jenis zat terlarut tetapi hanya bergantung pada konsentrasi partikel zat terlarutnyaTitik beku larutan adalah temperatur pada saat kristal pertama dari pelarut murni mulai terbentuk dalam keseimbangan dengan larutanE. ALAT DAN BAHAN 4 gelas susu cokelat 1 kaleng susu kental manis cokelat 2 sendok makan tepung maizena 2 sendok makan gula pasir 2 butir putih telur 1 sendok teh vanili Garam rosok secukupnya Panci 2 Kaleng besar dan sedang Kompor Es Batu secukupnya F. CARA KERJA Pertama-tama campur dan aduk semua bahan susu dan air sambil dipanaskan diatas api kecil. Kemudian cairkan tepung maizena dan campurkan dengan adonan diatas. Setelah itu sambil tetap mengaduk, angkat adonan dari atas api, campurkan dengan gula, putih telur dan vanili, lalu aduk terus sampai adonan berwarna putih. Rebus adonan sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat adonan dari atas api sambil terus diaduk hingga dingin agar adonan tidak menggumpal. Letakkan adonan di dalam kaleng yang sedang Letakkan es batu dan garam ke dalam kaleng yang besar Letakkan kaleng yang sedang di tengah kaleng yang besar yang dikelilingi es batu Tutup kaleng yang sedang dengan penutup, dan putar-putar kaleng tersebut Putar kaleng tersebut hingga adonannya menjadi es krim G. HASIL PENGAMATAN Beberapa saat diputar, terlihat gumpalan es-es kecil terlihat di bagian luar kaleng, dan es mulai mencair dan menyatu dengan garam. Ketika es di campur dengan garam, sebagian membentuk air garam dan es secara spontan terlarut dalam air garam, akibatnya air garam semakin banyak. temperatur yang di perlukan adalah minus tiga derajat celsius atau lebih dalam segumpal es, molekul molekul air terstruktur membentuk tatan geometrik yg tertentu dan kaku. Tatanan kaku ini rusak ketika di serang oleh garam, maka molekul molekul air selanjutnya bebas bergerak kemana mana dalam wujud cair. Tetapi merusak sturktur pada molekul molekul es memerlukan energi, sama seperti yang di perlukan untuk meruntuhkannya sebuah bangunan. Untuk sebongkahan es yg hanya kontak dengan garam dan air, energi itu hanya dapat di peroleh kandungan panas dalam air menurunkan temperaturnya, Setelah temperatur dingin ini tercapai dalam pemanfaatan campuran itu mendapatkan panas pengganti dari adonan es krim. H. KESIMPULAN Dalam pembuatan es krim terdapat keterkaitannya dengan sifat kalogatif larutan, dan dalam pembuatan es krim dapat menggunakan alat dan bahan yang sederhana, dan kualitas dan rasa es krim dipengaruhi oleh bahan dan lama pemutaran kaleng I. SARAN Dalam pembuatan es krim, harus diperhatikan kualitas alat dan perlu membeli alat/mesin pembuatan es krim, karena kita pun dapat merancangnya dengan sangat sederhana. Waktu dan tenaga yang dibutuhkan juga tidak banyak. Dan yang terpenting, menghemat pengeluaran dan dapat menambah keterampilan. Sekian postingan saya tentang Laporan Praktikum Es Puter Kimia.Semoga Bermanfaat. 0% found this document useful 0 votes3K views5 pagesDescriptionCara membuat es krimCopyright© Attribution Non-Commercial BY-NCAvailable FormatsDOC, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?0% found this document useful 0 votes3K views5 pagesPraktikum Pembuatan Es CreamJump to Page You are on page 1of 5 You're Reading a Free Preview Page 4 is not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime. LAPORAN SISTEM KOLOID “Pembuatan Es Krim Putar”OLEH Nurmutmainnah Saputri J23Nurul Muhnisa26Khairil Fikri Subhan15Wahyudi Agusn31Andi Fahmiansyah Amin04Husaeri11 XII MIPA 1SMAN 10 SINJAITAHUN AJARAN 2022/2023 i SMAN 10 SINJAI KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan Rahmat dan hidayat-Nya,sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Pembuatan Es Krim ini. Laporan ini disusundengan tujuan untuk memenuhi Tugas Mata Pelajaran kasih atas bantuan dari semua pihak, semoga bantuan yang diberikan itumendapatkan balasan yang sempal dari Allah SWT serta mendapatkan kebahagian duniadan akhirat kelak. Dalam penyusunan karya ilmiah ini, masih banyak sekali kekurangan dan jauh dari sempurna, maka dengan senang ha kami mengharap saran dan krik yangbersifat membangun. Akhir kata penulis harapkan semoga karya ilmiah ini dapat berguna dan bermanfaatbagi penulis pada khususnya dan pembaca pada 13 Maret 2023Penulis ii SMAN 10 SINJAI DAFTAR ISI iii SMAN 10 SINJAI

laporan pembuatan es krim putar